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Gelée de pissenlit  ou cramaillotte   Gelée de pissenlit ou cramaillotte

Posté le 21/04/2017 12:58 sur Cuisine gourmande de Carmencita


Merci à Kekeli qui m'a fait découvrir cette Gelée de pissenlits ou cramaillotte. J'ai quelque peu modifié la façon de procéder, et j'ai obtenu plus la consistance d'un miel que de la gelée ce qui n'est pas pour me déplaire. Si vous voulez la version de Kekeli cliquer sur son lien pour y accéder.

Ingrédients

250 g de pistils de pissenlits

1,5 litre d’eau

Jus de 2 oranges

Jus de 2 citrons

Sucre cristallisé (75% du jus obtenu)

Préparation

Laver et ébouillanter vos pots à confiture ainsi que les capsules.

Cueillir vos fleurs de pissenlit le matin ain...





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