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Gratin de bettes   Gratin de bettes

Posté le 13/09/2017 06:00 sur Cuisine Maison


Tags : légumes  gros sel  poitrine fumée  côte de bette  


Recette de gratin de bettes

Résumé : Ma fille adore les côtes de bettes, moi j’ai eu un peu de mal au début, mais avec cette recette de gratin de bettes, j’aime bien. Il faut dire que le comté rehausse bien le plat, il arrive directement de Salins les Bains dans le Jura. Cette fois ci, pour faire un repas complet, j’ai ajouté des lardons grillés et les feuilles vertes des côtes de bettes, façon épinards (économie pas de perte dans ce plat). Gratin de bettes : idéal pour un repas en famille, en soirée, un petit dessert et le tour est joué; bien sûr vous pouvez jouer avec les épices pour lui donner des saveurs différentes. Vous pourrez aussi (pour lui donner un côté fun, assez classe), ajouter les feuilles après le passage au four; de cette façon elles garderont un beau vert, il ne reste plus qu’à les poser ici et là, afin de laisser apparaître le grillé du comté. Voilà à mesure que j’écris mon article, je me dis : mais pourquoi je n’y ai pas pensé avant.

Recette de gratin de bettes pour 3 p...





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