Tajine de joues de lotte

Posté le 27/04/2012 18:42 sur khala et compagnie


Tags : un peu d'exotisme  


 

 

En faisant mes courses l'autre jour , j'ai vu des joues de lottes chez mon poissonnier , et là , tout d'un coup , j'ai été submergée par de vieux souvenirs d'un repas chez Aude et je me suis dit qu'il fallait que je refasse cette recette ( ce que j'aurai du faire plus tôt d'ailleurs ! ).

 

Un tajine sucré-salé au poisson , un véritable délice , tout comme dans mon souvenir !

Si vous ne trouvez pas de joues de lottes , ou de lotte tout court , remplacez par du poisson blanc de votre choix , ça marche aussi très bien .

 

pour 6 pe...



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