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Tarte aux pommes au streusel   Tarte aux pommes au streusel

Tarte aux pommes au streusel

 Je ne sais plus où donner de la tête !!!! Ben oui, dans une précédente recette, j’ai noté que le streulel était originaire des Etats-Unis et sur wikipédia, elle serait d’Allemagne…

Alors, que faire ?
Bon, ce n’est pas grave américain ou allemand, le principal est de se régaler.
Le
streusel a su traverser et conquérir de nombreux palais pour notre plus grand plaisir.
En Allemagne, Le terme vient du verbe allemand « streuen » signifiant « répandre », « parsemer », « éparpiller » ou « pailler ».
Tandis qu’il désigne aux Etats-Unis une croûte sablée, analogue au crumble britannique.

Ce sablage se prépare avec de la farine ou chapelure, sucre et des épices et recouvre certains desserts et pâtisseries.
On y incorporera le beurre du bout des doigts pour obtenir une pâte à gros grains que l’on enrichit souvent de noix hachées ou de flocons d’avoin...





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