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Blanquette de veau délicieuse

Blanquette de veau délicieuse

Posté le 12/01/2019 10:00 sur cornello cuisine

6 PARTS | Préparation : 10 mn | Cuisson : 90 mn + 30 mn   1 kg de veau pour blanquette • 60 g de beurre • 2 c. à soupe de farine • 1 verre de vin blanc • 1 oignon • 1 blanc de poireau • 2 clous de girofle • 2 feuilles de laurier • 2 branches de thym • 1 bouillon cube végétal • 1 c. à café de fond de veau • 2 carottes • 10 petits champignons de paris • 30 cl de crème fraiche épaisse • 2 jaunes d...

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