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Brajs ou Sablés à la pâte de dattes pour fêter le printemps.

Brajs ou Sablés à la pâte de dattes pour fêter le printemps.

Posté le 06/04/2017 09:00 sur SAVEURS ET GOURMANDISES
Tags : dessertCuisine du Maghreb et du Moyen-OrientPATISSERIE ORIENTALE.cuisine végètarienne.

Le printemps est symbole de naissance et  de renouveau. La terre revit, refleurit et les humains reprennent goût à la vie. Dans l'est algérien, pour fêter l'événement, on fait des brajs, des sablés  à base de semoule fourrés de pâte de dattes. C'est simple à faire et c'est très très bon.   Dans la tradition culinaire algérienne et pas que, on utilise un récipient (quel que soit son volume) et n...

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