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Brioche Hokkaido (Japon)

Brioche Hokkaido (Japon)

Posté le 28/06/2018 08:38 sur Le blog de Cata
Tags : dessertbriocheJaponlevainKitchenaidfrColombieDéfi-CdM2018enCuisine

J'adore les brioches et dès que j'ai vu cette recette chez Béatrice du très joli blog Cuisine en folie   je l'ai mise de côté.   J'ai reproduit à la lettre sa recette, elle est très simple à réaliser, le plus difficile c'est de peser tous les ingrédients.   Cette recette se prépare en deux temps : la pâte Tangzhong en premier et la brioche en second temps.   Ingrédients:   Pâte Tangzhong :   63...

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