Promouvoir gratuitement son blog ou consulter des milliers de recettes

Brioche suisse de Christophe Felder

Brioche suisse de Christophe Felder

Posté le 31/01/2016 11:56 sur par pure gourmandise
Tags : crème pâtissièrebriochesuisseAtelier boulangerie

Ingrédients: pour 8 à 10 brioches individuelles   -600g de pâte à brioche donc:   250g de farine type 45   30g de sucre   1 cuillère à café de sel   10g de levure fraîche   3 oeufs   165g de beurre à température ambiante   -350g de crème pâtissière donc:   250ml de lait entier   1 cuillère à café de beurre   1/2 gousse de vanille   2 jaunes d'oeufs   50g de sucre semoule   20g de Maïzena (ou po...

Lire la suite de la recette

Voir les autres recettes de par pure gourmandise

Vous pourriez aussi aimer nos sélections :