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Canistrelli anis-bergamote

Canistrelli anis-bergamote

Posté le 28/03/2014 18:11 sur Tomate sans graines !

Au cours de mes expériences culinaires, j'ai découvert que l'anis et la bergamote faisaient plutôt bon ménage. J'ai ainsi eu envie de revisiter quelque peu les fameux biscuits corses que sont les canistrelli.   Cette recette, j'ai mis du temps avant de vous la dévoiler. Je l'ai recommencé de nombreuses fois avant d'obtenir les dosages, le goût et la cuisson que je souhaitais. Trop épais, les ca...

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