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Caponata siciliana

Caponata siciliana

Posté le 30/06/2018 13:36 sur Bienvenue chez Spicy
Tags : entréeaubergineplat salé

Caponata siciliana   Photo by Spicy   2 aubergines   1 oignon (blanc, jaune ou rose)   2 gousses d'ail   1 branche de céleri   quelques olives noires   câpres   6-7 petites tomates   Origan (frais ou sec)   sel   poivre noir   huile d'olive   Pignons de pin   Optionnel : 1 poivron rouge coupés en dés et grillés légèrement à l'hile d'olive puis au four.   Couper les aubergines en tranches puis e...

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