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Chocolate Bo Lo Bao 菠蘿包 : Brioches "Ananas" Cantonaises Version Chocolat

Chocolate Bo Lo Bao 菠蘿包 : Brioches

Posté le 09/11/2017 16:58 sur Le Petrin
Tags : asieasiatiquepainbriochecaféchocolatgoûterpetit-déjeunerbrunchpâte levéeBrunchbunchinecraquelindim sumHong KongTangZhong

Si d'aventure vous allez un jour en visite à Hong Kong et que vos pas vous mènent dans ses boulangeries, vous ne pourrez pas passer à côté de ses iconiques brioches "ananas", les Bo luo Bao ( 菠蘿包) ou Bo lo Bao, des petits pains briochés tout moelleux recouverts d'une croûte biscuitée dont les motifs hexagonaux mimant l'écorce de l'ananas ont inspiré le nom (bo lo signifiant ananas en mandarin e...

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