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Coquilles St Jacques à la Crème de Safran

Coquilles St Jacques à la Crème de Safran

Posté le 23/02/2018 11:45 sur Silvia en Cuisine
Tags : Les EntréesLes entrées chaudesLes Mollusques & Crustacéscoquilles saint jacquescrème safranéenoix de saint jacquessafran

Ingrédients pour 4 personnes:   . 8 belles noix de Coquille Saint Jacques avec ou sans corail   . 40 gr de beurre salé   . 20 cl de crème fraîche semi-épaisse   . 1 dose de safran   . poivre   ☆☆☆   Préchauffer le four th.7 210°…   Rincer les noix de St Jacques et bien les sécher avec du papier absorbant…   Si cela n’a pas été fait par votre poissonnier, ôter les nerfs des noix de St Jacques (c...

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