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Crème de petits pois au fenouil, céleri et piment d'Espelette, oeuf en cage, pétales d'artichaut violet frits

Crème de petits pois au fenouil, céleri et piment d'Espelette, oeuf en cage, pétales d'artichaut violet frits

Posté le 15/06/2019 08:00 sur cuisine en folie
Tags : entréesans glutenBrunchdéfiLégumerecette lightrecette végétarienne

Les petits pois sont de saison, ils sont gourmands, et débordent de vitamine C en ce moment,   ils sont riches en énergie, profitons-en.   Originaire d'Asie Centrale, ils ont été ramenés par les marchands italiens    dans le bassin méditerranéen depuis l'Antiquité.   Consommé plutôt séché au début, il eu vite du succès en France au XVIIème siècle.   Louis XIV en était très friand, il les fit cu...

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