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Curry patates douces, rhubarbe et lentilles corail (vegan, sans gluten, printanier)

Curry patates douces, rhubarbe et lentilles corail (vegan, sans gluten, printanier)

Posté le 21/06/2019 09:00 sur Farine d'étoiles

Un curry que nous avons vraiment adoré !!   L'acidité de la rhubarbe vient contrebalancer le côté un peu sucré des patates douces et c'est terriblement délicieux !   En plus, c'est simple à faire et avec un peu de riz (ou autre céréale), ce curry constitue un repas aux protéines végétales complètes.   Je vous conseille d'ajouter une petite crudité en entrée ou en accompagnement pour le côté cru...

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