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Des Cookies aux pépites de chocolat noir et de chocolat blanc

Des Cookies aux pépites de chocolat noir et de chocolat blanc

Posté le 21/02/2017 19:29 sur Pâtissons des douceurs

J'ai adapté la recette de Jacques Torres* pour obtenir des cookies aux pépites des deux chocolats. Ces cookies sont terriblement délicieux ! Sucrés juste comme il faut, ils sont moelleux au centre et croustillants à l'extérieur.   Ingrédients pour 25 cookies environ :   80 de cassonade   100 g de beurre mou   1 oeuf à température ambiante   1 c.à.c d'arôme de vanille   120 g de farine T45   120...

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