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Escapade gourmande au Yunnan (1) : Introduction à la cuisine yunnanaise

Escapade gourmande au Yunnan (1) : Introduction à la cuisine yunnanaise

Posté le 03/01/2018 00:28 sur Sinogastronomie
Tags : chineTourisme gourmandcuisine du YunnanYunnan过桥米线nouilles qui traversent le pont云南菜滇菜

Le Yunnan (云南 [yúnnán]) est une province du sud-ouest de la Chine. Il occupe une superficie de quelque 390.000 kilomètres carrés et sa population était estimée en 2010 à près de 46 millions d’habitants. La province est réputée pour la richesse exceptionnelle de sa flore (plus de 17000 espèces) et de sa faune (plus de 1700 espèces de vertébrés). Elle est en outre la province qui compte le plus g...

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