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Farce pour volaille (foie gras, jambon cru, figues et châtaignes)

Farce pour volaille (foie gras, jambon cru, figues et châtaignes)

Posté le 30/12/2018 17:19 sur Chocolable
Tags : viandefêteNoëlalcoolLégumeproduit laitierViande blanchefruit à coqueherbe aromatiquereposBulbe aromatique

Farce pour volaille (foie gras, jambon cru, figues et châtaignes)   30/12/2018 par Chocolable dans Viandes   Temps de repos : 30min   Temps de préparation : 50min   Temps de cuisson : 40min       Pour 8 ballotins :   600g d’escalopes de volaille très fines (dinde ou poulet)   30cl de bouillon de volaille   2 c. à soupe d’huile d’olive   Garniture :   225g de viande hachée   100g de foie gras (...

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