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Filet de marcassin au beurre

Filet de marcassin au beurre

Posté le 18/09/2017 06:00 sur Cuisine Maison
Tags : Gibierfilet de sanglier

Recette de Filet de marcassin au beurre   Résumé : C’est mon ami Daniel grand chasseur de son état, qui m’a proposé un demi marcassin, le gibier j’adore le travailler. Cette fois ci j’avais mon grand oncle qui était venu m’aider pour faire du boudin blanc pour Noël. Le filet n’était pas très gros, mais la qualité, la saveur et la tendresse de ce filet a largement compensé les petites parts. Je ...

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