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Filet mignon de porc mariné à la sauce soja Poke et au gingembre en cocotte

Filet mignon de porc mariné à la sauce soja Poke et au gingembre en cocotte

Posté le 07/05/2019 12:35 sur Passiflore, Passion d'héllyane
Tags : viandeporcrizgingembreFilet mignon

Le filet mignon est une des parties les plus tendres du porc.  Je l'ai fait mariner dans une sauce soja/gingembre. La cuisson est rapide, la viande doit être rosée. C'est une petite merveille.   INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES    500 g de filet mignon de porc     5 cl de bouillon de viande ou de légumes + sel bleu de perse* Epices et tous*   pour la marinade :    6 càs de sauce soja Poke Kikkoman*...

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