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Filet mignon séché

Filet mignon séché

Posté le 17/12/2013 11:39 sur La Neuvième Planète
Tags : apéroapéritifantipastiCharcuterie Maison

J'aime faire "ma charcuterie maison" : le plus dur est de s'armer de patience, sinon c'est plutôt facile à réaliser. Donc, pourquoi s'en priver ? La recette de Nathalie B est tombée à pic car je n'avais encore jamais essayé le filet mignon séché. Cette recette m'a donné d'autres idées, prochainement sur le blog...   Ingrédients :   1 filet mignon (428 gr) (*)   Gros sel   2 CàS de sucre en poud...

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