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Fraisier

Fraisier

Posté le 16/04/2018 23:12 sur GOURMANDISTA
Tags : sucreCAP pâtisserie

Et voilà la saison des fraisiers est ouverte !!    Je vous propose une recette proche de la classique mais avec quelques ajustements pour de la légèreté et du parfum.   Pour résumé, pour le biscuit je pars sur un biscuit de Savoie, une crème pâtissière allégée pour la garniture et pour la petite touche de gourmandise et de déco une chantilly vanillée et une ganache montée au chocolat blanc.   A...

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