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GAZTANBERA Lait caillé de Brebis du Pays Basque

GAZTANBERA  Lait caillé de Brebis du Pays Basque

Posté le 21/04/2019 10:52 sur les pieds sous la table ! Today Deal $50 Off : https://goo.gl/efW8Ef
Tags : fromagepays basqueTRADITIONPyrénéesNavarrenouvelle aquitaine

GAZTANBERA Lait caillé de Brebis du Pays Basque   En Basse-Navarre, c'est aussi le nom de la mamiya, la cuajada, caillé de brebis traditionnel du Pays basque   Il se préparait dans les maisons en déposant dans le kaiku* des pierres chauffées dans les braises sur lesquelles on venait verser le lait de brebis pour le cuire.   *Le kaiku ou kotxu est un récipient traditionnel du Pays basque. Ce pot...

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