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Ganache montée chocolat blanc litchi rose

Ganache montée chocolat blanc litchi rose

Posté le 13/02/2018 17:13 sur Douceurs Antillaises
Tags : chocolatroselitchisCouverture et garniture pour gâteauGananche

par laulaure|Publié février 13, 2018   Ingrédients :    400 g de chocolat blanc, 250 g de litchis, 2 g de sirop de rose, 100 g de crème liquide entière (30%)   Préparation : 15 minutes   1 – Égouttez, mixez les litchis puis passez-les au tamis   2 – Faites fondre le chocolat au bain-marie. Portez la purée de litchis à ébullition puis versez en trois fois sur le chocol

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