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Houmous, cuisine Libanaise

Houmous, cuisine Libanaise

Posté le 22/12/2014 09:30 sur Ma cabane aux délices
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Voici ma recette libanaise du houmous. Cette pâte crémeuse à base de pois chiches  et crème de tahiné  (crème de sésames) est très répandue au moyen-orient. Houmous signifie « pois chiche » en arabe. Servis comme mezze dans les restaurants, avec du pain pita, un pain plat. C’est délicieux surtout s’il est fait maison. C’est donc une recette vraiment rapide si l’on utilise des pois chiches en co...

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