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La galette sèche

La galette sèche

Posté le 14/01/2018 12:00 sur Sweet Kwisine
Tags : LES BISCUITSLes tartesLes martiniquaisLes sucrés

C'est la galette des rois traditionnelle de la Martinique.   Celle du temps où la frangipane n'existait pas...   Il s'agit simplement une galette sablée parfumée à la cannelle, la vanille, la muscade et aussi l'essence de noyau.   Bon avouons qu'elle n'est pas très raffinée et elle porte bien son nom mais elle a toujours ses amateurs. Elle ne doit pas être trop farineuse, ni trop ressembler à u...

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