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Le friselle

Le friselle

Posté le 13/06/2014 20:28 sur la pancia del lupo
Tags : bruschettepane e pomodoropane pugliesePugliaricetta pugliesericette della tradizione

Che estate sarebbe, senza le "Friselle"    dette anche frise   ne mangerei a chilate.   Piatto tipico pugliese, la tradizione vuole una strofinatina di aglio e poi pomodoro sale e olio.   Ovviamente ognuno si diverte a condirle a suo gusto, ottime come antipasto ma anche come piatto unico, o per una ricca e salutare merenda.   La loro tipica forma con il buco in mezzo non è per niente casuale, ...

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