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Le petit billet boulangé #15: un pain du genre de ma petite femme

Le petit billet boulangé #15: un pain du genre de ma petite femme

Posté le 22/12/2017 20:00 sur Farine d'étoiles

Ma petite femme - la patronne de ce blog - aime "sa mie un peu grasse - du fait des graines - et humide,  sa densité et sa croûte qui croustille"... j'ajouterai sa belle odeur en parfaite harmonie avec son goût.   Eh oui, nous sommes en vacances en France, un de mes levains - celui des enfants en fait - est du voyage, il est en pleine forme et pas de vacances pour lui!   Voici donc un pain moul...

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