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Le safran français ( histoire, utilisation et idées recettes )

Le safran français ( histoire, utilisation et idées recettes )

Posté le 27/05/2018 18:56 sur çà ne sent pas un peu le brûlé là?
Tags : n. BlablaL'Or Rouge des ArdennesLE SAFRAN

Qu’est-ce que le safran ?   Le safran qui est le pistil du crocus sativus, est un des éléments les plus chers de l’histoire.   Le mot safran provient du persan za’faran qui signifie « jaune ».   La culture du safran : 150 000 fleurs pour un kilo de stigmates frais :   Cette culture est réputée comme simple : il suffit de se procurer des bulbes, de les planter et de récolter l’or rouge. La réell...

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