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Les Cougnoux ou brioches petit Jésus

Les Cougnoux ou brioches petit Jésus

Posté le 21/12/2015 11:01 sur Il était une fois la pâtisserie
Tags : fêteNoëlbriocheviennoiseriecognoux

On reste dans les recettes de Noël avec une viennoiserie cette fois : les Cougnoux ou cougnoles, que l'on appelle aussi parfois les brioches petit Jésus pour leur forme qui rappelle celle d'un nourrisson emmailloté.   Cette brioche nous vient de Belgique et du nord de la France. On peut la garnir de raisins secs ou de pépites de chocolat, mais j'ai préféré la préparer nature, avec simplement du...

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