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Les plats mijotés, les plats de nos grands-mères…

Les plats mijotés, les plats de nos grands-mères…

Posté le 11/01/2019 13:39 sur MAMSCOOK
Tags : ... Sur une préparation culinaireMams vous dit tout ou presque sur...comment réussir un plat mijotémamscookplat de grand mèreplat mijotépourquoi ma viande est dure après une cuissonquelques règles pour faire un plat mijoté

Les plats mijotés sont des madeleines de Proust, ils évoquent l’enfance, les bonnes odeurs qui envahissent la maison, les grandes tablées familiales et amicales. Ce sont les plats de « grand-mère ». C’est ce que j’appelle des plats réconfortants. Alors pourquoi ne pas revivre, ne pas reproduire, ne pas transmette en faisant à votre tour des plats mijotés, parce que les plats mijotés sont facile...

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