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Linzer torte

Linzer torte

Posté le 13/08/2019 12:00 sur Framboises & bergamote
Tags : amandesTartes et crumbles

La Linzer Torte (ou tourte de Linz) est l'un des plus célèbres gâteaux autrichien.   La recette originelle et, donc très ancienne, semblerait dater de 1653 !!   On retrouve également ce dessert en Allemagne et en Alsace.   Il s'agit d'une tarte (avec une pâte à base de poudre d'amande et de cannelle) garnie d'une confiture de fruits rouges (framboises ou groseilles) et recouverte d'un tressage ...

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