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Macaron Praliné Cacahuète et Confit de Framboise {1er prix au Concours Amateur Var 2018}

Macaron Praliné Cacahuète et Confit de Framboise {1er prix au Concours Amateur Var 2018}

Posté le 14/02/2018 08:45 sur Ma Cuisine Gourmande
Tags : pralinéchocolatvalrhonacacahuètecofitconcours macaron amateurdelf745Denis Matyasyganacheganache montéejivaraMacaronmacuisinegourmande

Bonjour!   Voici la petite recette du macaron que j’ai présenté lors de l’édition 2017-2018 du concours international amateur de macarons, à la sélection du Var chez Denis Matyasy et qui m’a donc permis de remporter le premier prix! En route pour la finale internationale!!   Il est assez simple : une ganache montée au praliné de cacahuète et un confit de framboise.   Le praliné est à 70% de cac...

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