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Millefoglie con crema pasticcera e panna montata / Puff pastry with custard and whipped cream

Millefoglie con crema pasticcera e panna montata / Puff pastry with custard and whipped cream

Posté le 20/01/2016 15:17 sur lacucinadellaportaccanto
Tags : CrèmeDolcitortepasticceriasponsorfestecompleannoForno BonomiIl Borro

La torta Millefoglie (in francese millefeuille) è chiamato anche "Napoleon" ed ha origini antiche, sembra infatti che risalga al 1600 circa.   Quella che vi propongo oggi, è formata da tre strati di pasta sfoglia, che si alternano a crema pasticcera e panna montata, anche se esistono variazioni che prevedono l'uso di altre farciture come la chantilly, la marmellata o le fragole; solitamente, l'...

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