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Mon gâteau Cagette de fruits

Mon gâteau Cagette de fruits

Posté le 09/08/2019 17:58 sur Les Délices de Mimm
Tags : gâteaudessertamandesfraisefraiseschantillycrème d'amandesFramboisesgroseilleslimoncellomyrtillesmurespâte sablée

Depuis l’année dernière, je rêvais de faire ce gâteau : une cagette de fruits ! Voilà qui est chose fait. Il s’agit d’une pâte sablée, d’une crème d’amande, d’un confit de framboises et d’une chantilly mascarpone au Limoncello, le tout couvert de fruits rouges.   Ce n’est pas difficile à faire, j’ai étalé la préparation sur 3 jours : le premier j’ai fait la pâte sablée, le deuxième jour, j’ai c...

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