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Morue (cabillaud) en croûte sur sauce tomates

Morue (cabillaud) en croûte sur sauce tomates

Posté le 21/11/2017 13:02 sur La popote d'une mère poule juste un peu dingue
Tags : tomatescoriandrecabillaudoliveMorueherbes fraichespoisson balnc

Choc chez mon poissonnier : la morue de Terre-Neuve est de retour ! Après un long moratoire, les bancs de poissons semblent être revenus à des niveaux plus acceptables et une pêche certainement bien contrôlée est maintenant autorisée. Je n’ai donc pu résister et j’ai acheté de très beaux filets de morue canadienne pêchée près de cette magnifique province que j’ai visitée à de nombreuses reprise...

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