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Pappardelle et joues de boeuf

Pappardelle et joues de boeuf

Posté le 26/05/2015 09:33 sur Chic, chic, choc...olat

Les joues de bœuf sont certainement un de mes morceaux de viande préférés. On les laisse mijoter longtemps et elles deviennent fondantes à souhait.   Un régal à chaque fois!   Pour cette recette, je les ai faites cuire dans du vin rouge. Quelques heures plus tard, elles s'effilochent et se mêlent à la sauce pour accompagner des pappardelle maison.   C'est un plat délicieux, surtout avec une pet...

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