Patate douce rôtie, sauce crémeuse paprika fumé et chipotle
Posté le 05/01/2018 10:16 sur Gratinez
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Patate douce rôtie, sauce crémeuse paprika fumé et chipotle – Copyright © Gratinez Comment ne pas tomber sous le charme du chipotle ? Un piment Jalapeños rouge séché et fumé au bois de pécan (l’arbre qui donne la noix de pécan) pendant plusieurs jours dans un fumoir. On adore ce piment rouge/brun aux notes fumées de barbecue voir de noisette et chocolat. Raisonnablement piquant, on l’a associ...