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Petit Pois

Petit Pois

Posté le 10/06/2012 12:27 sur cuisine-ophelie
Tags : légumesFéculentPetit PoisDe A à Z

Le petit-pois (pois frais) fait partie des légumineuses (comme la lentille, le haricot sec, la fève, le pois chiche…). Leurs valeurs nutritionnelles et le fait qu’ils poussent dans une cosse les rattache à la famille de légumes secs.   Il fournit plus de protéines et de fibres que la plupart des légumes.   Santé   Les petits pois sont riches en fibres hydrosolubles. Celles-ci promeuvent une bon...

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