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Pommes de terre délicatesse aux pruneaux

Pommes de terre délicatesse aux pruneaux

La pomme de terre Délicatesse est une petite pomme de terre "primeur" ou "nouvelle".   Elle est récoltée avant maturité pour préserver son goût délicieux.       Ingrédients pour 4 personnes :   - 1 kg de pommes de terre Délicatesse   - 2 échalotes   - 200 g de pruneaux   - 150 g de lardons fumés   - 20 cl de bouillon de volaille   - 2 cuillères à soupe de persil   - 6 à 8 brins de thym   - 10 g...