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Ragoût de porc indonésien (babi kecap)

Ragoût de porc indonésien (babi kecap)

Posté le 27/06/2019 18:30 sur Le Blog de Clementine
Tags : oignonsgingembrepimentbouillonCuisine asiatiqueviande de porcindonésien

Ingrédients :   1,5 kg d'épaule de porc sans os   ½ càc de gingembre moulu   1 càc de coriandre moulue   ¼ càc de cannelle moulue   ½ càc de poivre noir moulu   ½ càs de sel   6 échalotes ou 1 oignon   5 gousses d'ail râpées   20 gr de gingembre frais râpé   4 piments red bird (j'ai mis du piment rouge ordinaire)   4 càs de ketjap manis (sauce soja sucrée indonés

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