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Ravioles de gambas et bisque à l’estragon

Ravioles de gambas et bisque à l’estragon

Posté le 28/12/2018 09:54 sur www.kanisette.com

Ravioles de gambas et bisque à l’estragon   J’ai eu l’immense joie de participer à un cours de cuisine à  « La Villa des Chefs ». Ce cours a été animé par le Chef exécutif adjoint, à l'Intercontinental Hôtel Dieu, à Marseille, 1* Michelin.  Et je vous fais profiter d'une de ces recettes : Raviole de gambas et bisque à l’estragon   Pour 12 personnes       Farce   20 gambas   1 botte de céleri br...

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