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Recette de de pesto de basilic (pesto alla genovese)

Recette de de pesto de basilic (pesto alla genovese)

Posté le 12/08/2017 18:23 sur Je suis un petit cuisinier
Tags : pâtesRIZ ET PATESSauces et vinaigrettessauce pour pâtes

Quelle est votre sauce pour pâtes préférée ? J’en ai quelques-unes, mais si je dois choisir, ma préférée est la sauce pesto. Originaire de la région de Gênes au nord de l’Italie, le pesto de basilic ou « pesto alla genovese » est faite avec beaucoup de basilic bien évidemment, ainsi que de l’ail, des pignons de pin, du parmesan, parfois du fromage pecorino, et une bonne huile d’olive extra-vier...

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