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Recette du Risotto safrané aux légumes

Recette du Risotto safrané aux légumes

Posté le 17/06/2018 16:05 sur Passiflore, Passion d'héllyane
Tags : risottosafranomeletteriz carnaroliProduits italiensPâtes-Riz-Pommes de terrefilament

Le RISOTTO est un  grand classique de la cuisine italienne. Il se décline à l’infini. Aujourd'hui je l'ai réalisé avec des légumes.   INGRÉDIENTS POUR  4  PERSONNES    250 g de Riz italien carnaroli ◄   4 à 5 filaments secs de safran◄ L'Or Rouge des Ardennes + 1/2 verre d'eau   8 càs d'huile d'olive EV au citron + 5 cl de vin blanc      10 cl crème liquide 30 %   2 échalotes émincées + 2 gousse...

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