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"Ribs" travers de Porc au four

Posté le 06/08/2016 09:16 sur Le blog de Cata
Tags : viandeEtats-Unisfrribs

Apres les ribs au caramel à l'asiatique- voir ici- je vous propose cette fois une recette au four avec du miel, paprika fumé et thym   Le travers de porc est un morceau de viande de porc et de découpe en boucherie qui correspond aux côtes de l'animal présentes au niveau de la cage thoracique en dessous des membres antérieurs.   Il se prépare en plats mijotés dans les cuisines européennes, bouca...

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