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Risotto au vin rouge (risotto al Barolo)

Risotto au vin rouge (risotto al Barolo)

Posté le 23/02/2019 18:13 sur philandcocuisine
Tags : risottopâtes et rizbarolorisotto al barolorisotto au vin rougevin rouge

Aujourd'hui nous vous proposons de partir en Italie et plus particulièrement dans le Piémont pour y déguster un risotto au vin rouge, le risotto "al Barolo". Il se prépare avec du Barolo, un vin piémontais au fruité intense, de couleur très sombre et aux tanins particulièrement puissants. Rassurez-vous, si vous n'avez pas de Barolo dans votre cave, tout autre vin rouge sera parfait pour réalise...

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