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Risotto de Saint-Jacques au Comté

Risotto de Saint-Jacques au Comté

Posté le 27/03/2019 07:00 sur Le blog de Cata
Tags : rizDéfi- Nos régions ont du goûtfrFranche-comtépoisson-fruits de merSt Jacques

Cette recette est un coup de cœur !   Je la réédite pour participer au défi  "Nos régions ont du goût" de mars .   Les noix de St-Jacques sont un produit très noble et accompagnées d'un risotto chaud habillé d'un fromage Comté de qualité c'est juste sublime.   Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite. Son terroir est le Massif du Jura, une région de moyenne montagne qui s’étend ...

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