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Rouget en écailles de pomme de terre

Rouget en écailles de pomme de terre

Posté le 27/12/2018 19:17 sur DELPHINN
Tags : salérougetA la une

Avez-vous déjà goûté au rouget en écailles de pomme de terre ? C’est l’un des plats emblématiques du restaurant historique de Paul Bocuse à Lyon… et ce n’est pas si difficile à préparer soi-même à la maison…   J’ai un faible pour cette recette, en particulier pour la sauce qui accompagne merveilleusement bien la délicate chair du poisson. D’ailleurs, vous pouvez vous concentrer uniquement sur l...

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