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Soupe Thaï de Curry Jaune aux Légumes Péi, Crevettes et Oeufs de Caille

Soupe Thaï de Curry Jaune aux Légumes Péi, Crevettes et Oeufs de Caille

Posté le 20/04/2019 14:01 sur Ma Cuisine Bleu Combava

C'est un petit pot de pâte de curry Thaï jaune qui m'a inspiré! Bien que pimenté, il "arrache" juste ce qu'il faut (pour mon palais, j'entends). De plus, sa composition au curcuma allait être cohérente avec mes légumes péi (de la Réunion)! Donc, cuisine fusion aujourd'hui! La Thaïlande et sa merveilleuse base de soupe au curry thaï et lait de coco d'un côté, la Réunion avec ses chouchous, brède...

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