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Tartare de boeuf à l'asiatique, scampi snacké

Tartare de boeuf à l'asiatique, scampi snacké

Posté le 07/11/2016 09:02 sur par pure gourmandise
Tags : oignonsbetteraveEntrées chaudestartareLangoustinescampipicklesterre merchioggia

Ingrédients: pour 6 personnes   1 kg de viande de boeuf   6 petits oignons   1 poignée de feuilles de coriandre   1 cuillère à soupe de gingembre frais haché   1 cuillère à soupe de graines de moutarde   1 cuillère à soupe de sauce soja   2 cuillères à soupe de cognac   quelques gouttes de tabasco   sel, poivre tellichelli fraîchement moulu   6 jaunes d'oeufs   1 citron vert   12 scampi (ou mie...

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