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Tarte aux pommes, orange et cranberries au petit épeautre

Tarte aux pommes, orange et cranberries au petit épeautre

Depuis mon retour du Canada je suis obsédée par les cranberries fraîches que l'on trouvait dans n'importe quel supermarché là-bas. En tant qu'amoureuse des fruits acides j'ai tout de même fait une belle grimace en goûtant les cranberries fraîches pour la première fois ! Acidulées comme il faut, je comprends à présent pourquoi les cranberries séchées le sont toujours avec du jus de pomme ou du s...